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간장레시피공유합니다진짜맛있어요
2026.08.12 21:44
조회 61스크랩 0

간장레시피공유합니다진짜맛있어요

안녕하세요

서울사는

30대 여성입니다

간장게장레시피공유합니다

진짜맛있...

싱싱한 꽃게를 깨끗이 씻어 솔로 문지른 뒤 물기를 완전히 빼고 냄비에 진간장, 물, 양파, 대파, 마늘, 생강, 마른 표고버섯, 멸치, 다시마, 건고추를 넣어 팔팔 끓인 후 건더기를 건져내고 간장을 완전히 식혀주세요. 소독한 밀폐용기에 손질한 꽃게를 등껍질이 아래로 가게 차곡차곡 담고 식힌 간장 양념을 부어준 뒤, 냉장고에서 하루 이틀 정도 숙성시킵니다. 숙성된 간장만 따라내어 한 번 더 끓인 후 완전히 식혀서 다시 부어주면 됩니다

킥은 짜지않은.근데 맛있는? 그런맛입니다
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댓글8
  • 만능 간장 양념이라 활용도가 높아 보여
입맛 없을 때 밥에 쓱쓱 비벼 먹을래
  • 간장 게장 소스만 맛있게 해도 일품이에요
짜지 않게 간장 게장 맛있게 담궈요
  • 간장게장은 짜기만 하면 금방 질리는데 짜지 않으면서 감칠맛이 살아있는 레시피라니 정말 입맛 당기네요. 간장을 한 번 끓여서 식힌 뒤 다시 부어주는 과정이 깊은 맛을 내는 비법인 것 같아 저도 한번 도전해보고 싶어요.

  • 제목에 간장 레시피라고해서 진짜 간장 만드는줄~
간장 게장도 집에서 쉽게 만들수있다니 신기해요ㅋ
  • 간장게장을 이렇게 집에서 만드시네요
저도 날이 시원해지면 만들어봐야겠습니다
  • 프로필 이미지
    간장 게장을 집에서  담궈 드시네요
소스만 맛있으면 밥도둑이죠
  • 오~집에서 간장게장을 만드시다니 ᆢ
ㆍ손질부터  양념까지 많이 
손이가는 음식인데 대단하세요
  • 간장게장 레시피 공유하는군요. 간장계장을 집에서 직접 만드시나봐요.

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