신선한람부탄Z127067
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안녕하세요 서울사는 30대 여성입니다
요즘 푹 빠진 감자전이에요 너무..맛있네요^^
레시피공유합니다^^
감자를 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰은 뒤 강판에 곱게 갈아주고 이를 면보나 체에 받쳐 물기를 꽉 짜낸 뒤 짜낸 물을 10분 정도 그대로 두어 그릇 바닥에 하얗게 가라앉은 전분만 남겨 윗물은 버리고 짜둔 감자와 골고루 섞어 소금 3~4꼬집과 함께 다진 새우나 베이컨, 얇게 썬 깻잎 등을 더해 고소하고 감칠맛 나는 반죽을 만든 다음 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 먹기 좋은 크기나 얇게 펼쳐서 중불에서 가장자리가 노릇노릇해지고 바삭해질 때까지 충분히 익힌 뒤 앞뒤로 노릇하게 구워내면됩니다
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