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냉면육수를 활용한 초계국수

안녕하세요 경기도에 사는 30대 주부 입니다. 

여름이 되면 냉면육수를 이용한 요리를 자주 하는 편인데. 

SNS에서 우연히 보게 되어 만들어 먹었는데... 아시잖아요. 

냉면육수는 실패가 없어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

재료는 냉면육수, 연겨자, 식초, 스테비아, 소면, 닭가슴살이나, 닭안심살, 오이, 깨소금, 간장 

 

만드는법은 

  1. 닭은 미리 삶아 찢어 간장,식초, 알룰로스, 연겨자에 버무려 준다. 
  2. 면은 삶아 차가운 물에 씻어 준다. 
  3. 육수는 연겨자, 식초, 스테비아, 오이, 깨소금을 넣고 담아주면 끝이에요. 
  4. 고명은 양파나, 파프리카등을 올려줘도 되는데. 저는 오이밖에 없어서  오이만 올렸어요

 

 

 

냉면육수를 활용한 초계국수

댓글15
  • 강인한사과S116541
    시원한 냉면육수 쓰면 레시피 간단하겠어
    오늘 같이 더운 날 만들어 먹기 딱이네
  • 용맹한파파야D130956
    냉면육수로 만드는거라 간단하고 좋네요 닭이 들어가니 든든하기도 하구요
  • 화려한프레리개M1789322
    시원한 초계 국수 만들기 쉬워요
    냉면 육수만 있으면만들기 쉬워요
  • 프로필 이미지
    밝은펭귄W121002
    냉면 육수만 있으면 여러가지 해요
    초계국수 시원하겠네요 
  • 포근한꽃바늘Q1880977
    냉면육수 하나만 있으면 양념을 따로 어렵게 만들 필요가 없어서 여름에 정말 간편한 메뉴가 되겠네요. 닭가슴살까지 넣으니 시원하면서도 든든하게 먹을 수 있어서 더운 날 한 끼로 딱 좋을 것 같아요.
    
  • 열린자두A124154
    시판 냉면육수와 닭가슴살을 활용한 초계국수라니 여름철 입맛 살리기 최고네요! 
    아삭한 오이 고명도 정말 시원해 보여요.
    맛있는 초계국수 드시고 시원한 여름 보내시길 바랄게요!
  • 사랑스러운토끼J95105
    냉면육수 비상용으로 집에있으면 여러가지
    요리할수있어서 좋더라구요ㆍ
    저희집은 오이냉채 자주해먹어요
  • 뛰어난하마G116429
    초계국수도 브랜차이즈에서 먹는데 1만원이더라구요.
    백숙이 너무 뜨겁다하면 이렇게 드시는 것도 좋을듯해요.
  • 놀랄만한코알라O207609
    말복에 먹은 닭백숙을 활용하면 좋겠습니다
    집에서도 시원한 초계국수를 먹다니!
  • Brilliant
    연겨자 소스를 풀어서 닭가슴살을 밑간할 때 간장 비율만 잘 맞추면 되겠네요
  • 1OOOO
    더운 날 불 앞에서 길게 요리할 필요 없이 빠르게 뚝딱 만들 수 있어서 여름철 효자 레시피로 손색이 없어 보입니다.
  • 리치한나무늘보
    새콤알싸한 연겨자랑 식초에 스테비아로 깔끔한 단맛을 더하고 닭가슴살까지 고명으로 얹으면 전문점 초계국수 부럽지 않을 것 같아요.
  • 찬란한거위L1829698
    시판 냉면육수를 활용한 요리는 여름철 입맛 없을 때 실패 없이 시원하게 즐기기 정말 최고의 치트키죠.
  • bear.7451394
    냉면육수 여름에 활용하기 너무 좋죠~냉국 만들기도 좋고 올려주신 레시피도 간단하네요~
  • 명랑한삵A116432
    완전 상큼하면서도요
    탄단지 구성이 완벽하네요