집에서케이크만드는방법

안녕하세요 경기사는 60대 여성입니다

집에서 케이크만드는방법 알려드려요

오븐 없이도 집에서 시판 카스텔라를 활용해 초간단 생크림 케이크를 만들 수 있습니다. 먼저 카스텔라, 차가운 생크림(또나 휘핑크림), 설탕, 좋아하는 과일(딸기, 바나나 등), 설탕물(물과 설탕을 1:1로 끓여 식힌 시럽)을 준비한 뒤, 카스텔라의 겉면을 살짝 정리하고 수평으로 2~3등분 슬라이스합니다. 그다음 큰 볼에 차가운 생크림 200ml와 설탕 20g을 넣고 거품기로 뻑뻑해질 때까지 세게 저어 크림을 완성하고, 접시에 첫 번째 카스텔라 시트를 올린 뒤 빵이 촉촉해지도록 시럽을 붓으로 넉넉히 발라줍니다. 그 위에 만들어둔 생크림을 얇게 바르고 슬라이스한 과일을 얹은 뒤 다시 크림을 살짝 덮어 올려주고, 다음 시트를 올린 후 동일하게 시럽을 바르고 크림과 과일을 얹는 과정을 반복합니다. 마지막 시트를 얹은 뒤에는 케이크의 윗면과 옆면에 생크림을 전체적으로 펴 바르고 숟가락이나 알뜰주걱으로 윗면을 매끄럽게 정리한 다음, 남은 과일과 초콜릿 등으로 윗면을 취향껏 장식하면 근사한 수제 케이크가 완성되며 냉장고에 30분 이상 넣어두었다가 차갑게 드시면 더욱 맛있습니다.