집에서호떡만들기

안녕하세요 경기사는 50대 남성입니다 집에서 호떡만들기입니다

아빠가 집에서 진짜 맛있게 만드는 법 아주 쉬우니까 차근차근 다 알려줄게, 잘 들어봐~ 우선 볼에 미지근한 물 한 컵 반 정도 붓고 드라이이스트 한 스푼이랑 설탕 한 스푼 넣어서 잘 녹여준 다음에, 거기에 강력분 밀가루 두 컵이랑 찹쌀가루 한 컵, 소금 약간 넣고 주걱으로 살살 섞어서 반죽을 들러붙지 않게 조물조물 치대주면 돼. 그리고 따뜻한 곳에 한 시간 정도 올려두면 반죽이 부풀어 오르는데, 그 사이에 제일 중요한 속재료를 만들어야겠지? 작은 그릇에 흑설탕 5스푼, 계피가루 반 스푼, 그리고 고소하게 씹히라고 땅콩이랑 다진 견과류를 듬뿍 섞어두면 속 준비는 끝이야! 이제 손에 식용유를 착착 바르고 부풀어 오른 반죽을 떼어내서 만두피처럼 동글납작하게 편 다음, 만들어둔 꿀 속을 한 스푼 듬뿍 올려서 터지지 않게 만두 모으듯이 잘 봉해주렴. 그리고 달군 팬에 식용유를 좀 넉넉히 두르고, 오목하게 모아진 부분이 바닥으로 가게 먼저 올린 다음에 뒤집개나 누르개로 납작하게 눌러가면서 약불에서 노릇노릇하게 구워내면 돼. 겉은 바삭하고 속은 달콤한 꿀이 찰랑찰랑 흘러내리는 명품 홈메이드 호떡 완성이다! 어때, 듣기만 해도 군침 돌지? 뜨거우니까 먹을 때 입천장 안 데이게 조심히 호호 불어가면서 맛있게 먹어야 한다!