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기본 재료 (1인분)

• 베이스: 현미곤약밥 1/2공기 (또는 귀리밥, 샐러드 채소)

• 메인 토핑 (택 1): 훈제연어/생연어 100g, 자숙 새우 6~8마리, 닭가슴살 100g, 또는 구운 두부 1/2모

• 부재료: 샐러드 채소 두 손가락 듬뿍, 오이 1/3개, 방울토마토 4~5개, 옥수수콘 2큰술, 아보카도 1/2개(선택)

• 바삭한 식감 토핑: 양파후레이크, 조미김 가루, 또는 견과류 약간

• 재료 손질: 채소와 방울토마토, 오이는 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.

• 메인 토핑 준비: 새우나 닭가슴살, 두부는 팬에 살짝 구워 준비하고 연어는 횟감용으로 깍둑썰기합니다.

• 담기: 넓은 볼 바닥에 샐러드 채소와 현미밥을 깔아줍니다.

• 토핑 올리기: 준비한 메인 토핑, 오이, 방울토마토, 옥수수콘, 아보카도를 알록달록하게 둘러 담습니다.

• 마무리: 양파후레이크나 김가루를 올린 뒤, 취향에 맞는 소스를 뿌려 쓱쓱 비벼 드시면 됩니다.