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안녕하세요 경기사는 50 대 남성 입니다 

초밥밥진짜간단하네요초밥밥에광어올려먹으면진짜맛있어요

초밥용 밥(샤리)을 만들려면 먼저 쌀 2컵을 씻어 30분간 체에 받쳐둔 뒤, 평소보다 물을 10~15% 적게 잡고 다시마 1장을 넣어 고슬고슬하게 밥을 짓습니다. 밥이 되는 동안 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 0.5큰술을 냄비나 전자레인지에 살짝 데워 설탕과 소금을 녹여 단촛물을 만듭니다. 갓 지은 뜨거운 밥을 넓은 볼에 담고 단촛물을 전체적으로 둘러 뿌린 후, 밥알이 뭉개지지 않도록 주걱을 세워 가르듯이 섞으면서 부채질로 바람을 쐬어 김을 식혀주면 윤기 나는 초밥 밥이 완성됩니다.