대파 싱싱하게 오래 보관하는 실생활 꿀팁

안녕하세요 서울 사는 40대 성 입니다.

대파는 요리에 자주 쓰이지만 한 단을 사 오면 금방 시들거나 무르는 경우가 많아 버리게 되는 일이 빈번합니다. 오늘은 대파를 한 달 이상 싱싱하게 유지할 수 있는 손쉬운 보관 방법을 알려드리겠습니다.

먼저 대파를 구입한 후 물에 씻지 않은 상태로 뿌리와 흰 부분 그리고 초록 잎 부분을 나누어 잘라줍니다. 키친타올을 밀폐용기 바닥에 깔고 잘라둔 대파를 세워서 담아준 뒤 위에 다시 키친타올을 덮어 습기를 차단해 줍니다.

물이 닿지 않게 보관하는 것이 핵심이며 사용할 때마다 필요한 만큼만 꺼내 씻어 쓰시면 됩니다. 이렇게 보관하면 무름 현상 없이 오랫동안 신선한 상태로 요리에 활용하실 수 있어 식재료 절약에 큰 도움이 됩니다.