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안녕하세요 경기도에 사는 30대 주부 입니다.
가을 하면 저는 밤이 제일 먼저 떠오르는데요.
가을 캠핑을 할때 항상 밤을 챙겨가서 밤을 야무지게 구워 먹어요.
그러고 돌아오면 다 먹지 못한 밤들이 남는데... 집에서도 구워 먹기도 하지만,
밤으로 밤죽을 한번 만들어 먹어본적이 있는데. 이게 또 별미더라구요.
올 가을에는 밤죽 한번 만들어 드셔보세요.
<레시피>
준비물
밤, 불린쌀, 물, 소금 약간, 꿀또는 설탕
만드는법
쌀은 미리 물리고, 밤은 삶아서 속을 파줍니다.
삶은 밤에 물 1컵 정도 넣고 곱게 갈아줍니다.
냄비에 불린살과 물을 넣고 중약불로 쌀이 퍼질때 까지 끓여줍니다.
어느정도 쌀이 퍼지면 갈아둔 밤을 넣고 10분정도 끓여 줍니다.
너무 되직 하면 물을 조금 넣으면되요.
마지막 소금이나, 설탕, 꿀등으로 간을 하면되요.
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