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가을 하면 밤!! 밤하면 밤죽

안녕하세요 경기도에 사는 30대 주부 입니다. 

가을 하면 저는 밤이 제일 먼저 떠오르는데요. 

가을 캠핑을 할때 항상 밤을 챙겨가서 밤을 야무지게 구워 먹어요. 

그러고 돌아오면 다 먹지 못한 밤들이 남는데... 집에서도 구워 먹기도 하지만, 

밤으로 밤죽을 한번 만들어 먹어본적이 있는데. 이게 또 별미더라구요. 

올 가을에는 밤죽 한번 만들어 드셔보세요. 

 

<레시피>

준비물 

밤, 불린쌀, 물, 소금 약간, 꿀또는 설탕

만드는법

쌀은 미리 물리고, 밤은 삶아서 속을 파줍니다. 

삶은 밤에 물 1컵 정도 넣고 곱게 갈아줍니다. 

냄비에 불린살과 물을 넣고 중약불로 쌀이 퍼질때 까지 끓여줍니다. 

어느정도 쌀이 퍼지면 갈아둔 밤을 넣고 10분정도 끓여 줍니다. 

너무 되직 하면 물을 조금 넣으면되요. 

마지막 소금이나, 설탕, 꿀등으로 간을 하면되요. 

 

 

댓글17
  • 강인한사과S116541
    고소하고 달달해서 이맘때 먹기 딱 좋아
    따끈한 한 그릇 비우고 나면 속이 든든해
  • polkmnmklop
    좋은 내용 올려주셔서 감사합니다! 저도 놓치고 있던 부분이 있었네요.
    앞으로 참고할 수 있도록 잘 기억해두겠습니다.
  • 포근한꽃바늘Q1880977
    가을 캠핑에서 구워 먹고 남은 밤으로 죽까지 만들 수 있다니 정말 알뜰한 레시피네요. 고소하고 달달한 밤죽은 아침이나 쌀쌀한 날 따뜻하게 먹으면 든든하겠어요!
  • 열린자두A124154
    삶은 밤을 곱게 갈아 불린 쌀과 함께 푹 끓인 밤죽 레시피 아주 알차네요!
    달콤하고 고소해서 가을철 별미로 가족들과 함께 끓여 먹어봐야겠어요.
  • 애착이가는무궁화P129186
    밤죽은 처음 들어 보는 거 같아요 
    주변에서 밤조림만 해서 먹는 거 봤어 
    
  • 똑똑한복숭아Z126053
    와 밤죽 처음 보는 것 같아요
    달달고소 맛날 것 같네요
  • 애착이가는무궁화Y1913486
    찬 바람이 부는 가을 아침에 속을 따뜻하고 든든하게 채워줄 정성 어린 밤죽 레시피네요 덕분에 가을 풍미를 제대로 느낄 수 있겠어요!
  • 찬란한거위L1829698
    취향에 따라 꿀이나 설탕, 소금으로 간을 맞추면
    고소함을 극대화할 수 있겟네요
  • 리치한나무늘보
    푹 삶아 곱게 간 밤과 잘 퍼진 쌀이 어우러져 만들어내는 고소함과 은은한 단맛은 가을철 최고의 별미일 것 같아요.
  • 1OOOO
    캠핑장에서 구워 먹고 남은 밤을 알뜰하게 활용해 따뜻한 죽 한 그릇으로 변신시키는 아이디어가 참 돋보이네요.
  • Brilliant
    가을 캠핑의 낭만인 군밤으로 시작해서 고소하고 부드러운 밤죽까지 즐기시는 센스가 정말 대단하십니다!
  • 애정어린아보카도P116862
    밤죽 맛있을 것 같아요. 소화 안될때 끓여 먹어도 좋을 것 같구요 
  • 뛰어난하마G116429
    밤죽도 있었네요ㅎㅎ
    제철밤을 이용하면 건강도 좋고 맛도 좋을듯ㅋ
  • 세련된허머스C213125
    밤죽 만드는 법이네요
    특별한 레시피 감사합니다 
  • 편안한키위Y206950
    레시피 감사합니다
    밤 생기면 해봐야겠네요
  • 프로필 이미지
    밝은펭귄W121002
    가을에는 밤이 널렸잖아요
    이번에는 꼭밤죽 해볼게요
  • 마음이따뜻한관중D116890
    밤죽 맛있을 것 같아요. 저도 만들어보고 싶어지네요