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대하 소금구이 에어프라이어로 15분 만에 밖에서 파는 맛 그대로 내는 비법

대하 소금구이 에어프라이어로 15분 만에 밖에서 파는 맛 그대로 내는 비법

서울사는 20대 여자입니다

 

가을 하면 역시 오동통하게 살 오른 대하 소금구이 아니겠어요? 수산시장 가거나 외식하면 비싸기도 하고 분위기에 치여서 정신없는데, 집에서 에어프라이어로 15분 만에 밖에서 파는 맛 그대로 내는 비법 알려드릴게요!

보통 에프에 종이호일 깔고 굵은소금 깔아서 구우시잖아요? 이때 대하 밑간할 때 청주나 맛술을 2스푼 정도 전체적으로 살짝 뿌려주고, 맛소금 대신 '소금+허브솔트'를 반반 섞어서 깔아보세요. 비린내 싹 잡히면서 고급스러운 감칠맛이 미쳤습니다. 180도에서 10분 돌리고, 뒤집어서 5분만 더 돌리면 껍질 잘 까지고 촉촉한 겉바속촉 대하구이 완성이에요. 다 먹고 남은 머리는 버리지 말고 버터 한 조각에 마늘 슬라이스 넣고 에프에 5분 더 돌려주면 천국의 맥주 안주 되는 거 다들 아시죠?

댓글19
  • 포근한꽃바늘Q1880977
    가을 대하를 에어프라이어로 간편하게 구워 먹는 방법이라 정말 꿀팁이네요! 특히 남은 대하 머리까지 버터와 마늘로 구워 먹는 방법은 맥주 안주로 꼭 한번 해보고 싶어요
  • 프로필 이미지
    밝은펭귄W121002
    에어 프라이기에 대하를 굽는다구요
    색깔이 선명하게 잘 익었네요
  • 겸손한데이지Y232482
    허브솔트 팁이 정말 좋네요, 비린내도 없애고 고급스러운 맛까지 낸다니 꼭 한번 해봐야겠어요. 머리까지 버터구이로 변신시킨다는 게 제일 반칙인데, 남편이 술 좋아하니까 이건 꼭 해줘야겠다
  • 뛰어난하마G116429
    허브솔트랑 꽃소금이랑 반반 섞어주네요ㅎㅎ
    정말 맛있을거 같아요~
  • 놀랄만한코알라O207609
    가을에는 꽃게와 새우가 난리납니다
    이렇게 새우를 구워먹으면 얼마나 맛날까요
  • 애착이가는무궁화P129186
    윤기가 좌르르륵 흐르네요.
    맛있어 보여서 따라 해 먹어야겠어요 
  • Brilliant
    올가을에는 식당 대신 집에서 이렇게 에어프라이어로 구워놓고 천천히 먹어도 괜찮겠어요.
  • 열린자두A124154
    에어프라이어로 대하 소금구이를 15분 만에 만들 수 있다니 정말 놀라운 꿀팁이네요! 허브솔트를 섞어 비린내를 잡고 마지막에 머리까지 버터구이로 즐기면 최고의 가을 별미가 될 것 같습니다.
  • 강한렙틸리언
    에어프라이어로 대하를 구우면 냄새 때문에 걱정했는데 맛술을 활용하면 비린내 잡는 데 도움이 될 수 있겠네요. 머리까지 버리지 않고 활용하는 방법도 알차서 마음에 듭니다.
  • 투명한파인애플H875
    수산시장 가서 대하 먹으려면 가격도 그렇고 사람도 많아서 은근 부담스러운데 집에서 해먹는 방법이 있었군요. 180도에서 시간 맞춰 구우면 되니까 생각보다 어렵지 않아 보여요.
  • 황금박쥐X97901
    대하는 소금구이로 먹는 게 제일 맛있다고 생각했는데 허브솔트를 같이 사용하는 방법은 처음 보네요. 청주나 맛술까지 더하면 비린내도 잡고 풍미도 좋아질 것 같아요.
  • 화려한플라밍고A1234
    가을에는 대하 소금구이가 정말 생각나는데 에어프라이어로 간단하게 만들 수 있다니 좋네요. 집에서 구워 먹으면 시간이나 비용 부담도 덜하고 따뜻하게 바로 먹을 수 있어서 한번 해보고 싶습니다.
  • 리치한나무늘보
    저는 대하 먹고 머리는 늘 버렸는데 버터랑 마늘 넣고 다시 구우면 술안주로 변신한다는 게 제일 솔깃하네요.
  • 애착이가는무궁화Y1913486
    180도에서 10분 굽고 뒤집어서 5분이면 된다니 생각보다 조리시간도 짧아 할만 하겠네요~~
  • 1OOOO
    소금만 깔지 않고 허브솔트를 반씩 섞는 게 맛의 차이를 만드는 포인트였군요.
  • 찬란한거위L1829698
    대하에 청주나 맛술을 살짝 뿌려 비린내를 잡는 방법은 기억해둘 만하네요. 메모해둘게요.
  • 뛰어난하마V1882729
    대하소금구이 맛나죠
    에어프라이로 하면 더 맛날듯해요
  • 사피예
    이렇게 해먹으면 비싼돈주고 식당가서 안먹어도 집에서 실컷먹을수가 있네요
  • 밝은펭귄M117002
     '소금+허브솔트'를 반반 섞어서 깔고 구우면 고급스러운 감칠맛이 나는군요. 저도 대하 소금구이 만들어보고 싶어지네요