여름별미 얼큰칼국수 만들기

저는 충청남도 천안에 사는 30대 여성입니다 !

 

 

 

쑥갓, 청양고추, 양파, 애호박, 대파, 칼국수면, 다시마멸치육수, 계란2개, 김치

양념장 : 고추가루2T, 고추장 1T, 간장1T, 다진마늘1T, 소금

 

 

 

재료는 씻어서 손질해놓고, 칼국수 면을 준비해주세요.

저는 시중에 파는 면을 구매했어요. 계란과 먹을만큼의 김치를 썰어 준비해주시고요,

양념장은 아까 위에 적은 그대로의 양을 넣어주세요 !

 

 

 

 

 

 

재료는 씻어서 손질해놓고, 칼국수 면을 준비해주세요.

저는 시중에 파는 면을 구매했어요. 계란과 먹을만큼의 김치를 썰어 준비해주시고요,

양념장은 아까 위에 적은 그대로의 양을 넣어주세요 !

 

 

 

 

 

이 모든걸 준비하는 동안 다시마 + 멸치를 넣고 육수를 낸 다음에,

양념장을 넣고 파르르 더 끓여주세요.

 

 

 

 

양념장 육수가 어느정도 끓으면,

준비해놓은 재료들을 넣고 (쑥갓 제외)

 

 

 

 

 

 

 

씻어놓은 면을 넣은 다음, 마지막에 풀어놓은 계란 넣어 휘휘 저어주면 끝,

걸쭉한 국물이 싫으신분은 계란 생략해도 좋아요. 마지막으로 쑥갓 올려주기 !