요즘유행하는명란오차즈케레시피

안녕하세요 경기사는 20대남성입니다

요즘 유행하는 명란오차즈케 레시피알려드릴게요

👩‍🍳 만들기 순서

1. 녹찻물 우리기

   • 따뜻한 물 300ml에 녹차 티백을 넣고 우려냅니다.

   • 우려낸 녹찻물에 쯔유 1큰술을 넣어 잘 섞어줍니다. (쯔유가 감칠맛과 간을 맞춰줍니다.)

2. 명란 구우기

   • 팬에 식용유나 버터를 살짝 두르고 명란젓을 약불에서 노릇하게 구워줍니다.

   • (취향에 따라 생명란을 그대로 쓰셔도 되지만, 겉만 살짝 구워주면 비린맛이 잡히고 풍미가 좋아집니다.)

3. 밥과 고명 올리기

   • 그릇에 따뜻한 밥을 담고, 구운 명란을 먹기 좋은 크기로 잘라 밥 위에 올립니다.

   • 썰어둔 쪽파, 김가루(또는 후리가케), 통깨를 취향껏 뿌려줍니다.

4. 녹찻물 붓기

   • 준비해둔 따뜻한 쯔유 녹찻물을 밥 가장자리로르르 부어줍니다.

   • 취향에 따라 와사비를 살짝 첨가해 곁들여 드시면 깔끔하고 맛있게 즐기실 수 있습니다.