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안녕하세요 서울사는 30대 여성입니다
집에서 짜장면 만들어먹을수잇는거 아시나요
번거롭지만. 맛있어요.
양파와 양배추, 돼지고기는 사각 모양으로 큼직하게 깍둑썰기하고 대파는 어슷썰어 준비합니다. 팬에 식용유 3큰술과 춘장 2큰술을 넣고 약불에서 3~4분간 튀기듯 볶아 따로 건져두며, 기름이 남은 팬에 대파와 다진 마늘, 돼지고기를 넣어 노릇하게 볶아줍니다. 고기가 익으면 양파와 양배추를 넣고 센 불에서 아삭하게 볶다가 볶아둔 춘장, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술을 넣어 양념이 잘 베이도록 섞어줍니다. 물 1.5컵을 붓고 재료가 익을 때까지 끓인 뒤, 준비한 전분물을 조금씩 나눠 넣으며 저어주어 걸쭉한 농도를 맞춰 소스를 완성합니다. 끓는 물에 면을 삶아 찬물에 헹군 후 그릇에 담고, 따뜻한 짜장 소스를 푸짐하게 올린 뒤 오이채나 계란 프라이를 취향껏 올리면끝!!!
간단하죠?ㅎ_ㅎ
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