정말간단한계란볶음밥레시피

안녕하세요

경기사는 60대 여성입니다

계란볶음밥레시피알려드려요

맛있는 계란볶음밥을 만들기 위한 재료로는 밥 1공기, 계란 2개, 송송 썬 대파 반 대, 식용유, 간장 1스푼, 굴소스 반 스푼(또는 소금), 참기름, 통깨가 필요합니다. 먼저 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 송송 썬 대파를 볶아 파기름을 내줍니다. 파향이 올라오면 대파를 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 계란 2개를 깨서 넣은 뒤 젓가락으로 빠르게 저어 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 계란이 어느 정도 익으면 파와 함께 섞어주고, 준비한 밥 1공기를 넣어 주걱으로 가르듯이 밥알을 풀어가며 뭉치지 않게 골고루 볶아줍니다. 밥이 잘 볶아지면 재료를 프라이팬 한쪽으로 몰아두고 빈 곳에 간장 1스푼을 넣어 살짝 눌어붙게 끓인 후 전체적으로 섞어 불맛을 입혀줍니다. 감칠맛을 위해 굴소스를 반 스푼 정도 추가하고 부족한 간은 소금으로 맞춘 뒤, 마지막으로 불을 끄고 참기름을 살짝 두르고 통깨를 솔솔 뿌려 가볍게 섞어주면 고슬고슬하고 고소한 계란볶음밥이 완성됩니다.