진짜맛깔나는미역국레시피

안녕하세요경기사는50대남성입니다

진짜 맛깔나는 미역국레시피랍니다

자른 건미역 20g을 찬물에 15~20분간 불린 뒤 2~3번 헹궈 물기를 짜고 먹기 좋은 크기로 잘라두고, 냄비에 참기름 2큰술을 두른 후 국거리용 소고기 150~200g을 넣어 중불에서 핏기가 사라질 때까지 볶다가 불린 미역과 국간장 2큰술을 함께 넣어 미역이 선명한 초록색으로 변할 때까지 2~3분간 충분히 더 볶아준 다음, 물이나 쌀뜨물 1.5L를 붓고 센 불로 끓여 오르면 다진 마늘 1큰술과 멸치액젓 1~2큰술을 넣고 중약불로 줄여 뚜껑을 덮은 채 20분 이상 은근하게 폭 끓인 후 입맛에 맞게 소금으로 부족한 간을 맞춰 마저 1~2분간 더 끓여내면 완성됩니다.