바나나 오랫동안 싱싱하게 보관하는 실용적인 방법

안녕하세요 서울 사는 40대 여성 입니다.

바나나는 맛이 좋고 영양이 풍부해서 자주 구매하는 과일이지만 조금만 시간이 지나면 금방 갈색으로 변하고 무르는 단점이 있습니다. 몇 가지 작은 관리법만 알고 있으면 바나나의 신선함을 훨씬 오랫동안 유지할 수 있습니다.

첫 번째로 바나나 꼭지 부분을 비닐이나 은박지로 감싸주는 방법이 있습니다. 바나나는 꼭지 부분에서 에틸렌 가스를 가장 많이 배출하며 익어갑니다. 이 부분을 차단해 주면 숙성 속도를 크게 늘릴 수 있어서 오랜 시간 싱싱하게 유지됩니다.

두 번째는 바나나를 바닥에 두지 않고 옷걸이나 전용 걸이에 걸어두는 것입니다. 바나나 바닥이 바닥면에 닿으면 무게 때문에 닿는 부분이 쉽게 무르고 멍이 듭니다. 공중에 달아두면 전체적으로 압력이 분산되어 신선함이 오래 갑니다.

만약 이미 잘 익은 상태라면 껍질을 벗겨 적당한 크기로 잘라 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 상황에 맞게 활용해 보시기 바랍니다.