9월 선선해진 집에서 바질 키워 향긋하게 즐기기

*저는 서울 마포구 상암동에 사는 50대 여성입니다.

바질은 허브 중에서도 초보자가 쉽게 키울 수 있는 식물로, 9월의 선선한 날씨에 잘 자랍니다. 씨앗이나 모종을 심으면 약 3~4주 후부터 잎을 따서 사용할 수 있으며, 꾸준히 잎을 잘라주면 더 풍성하게 자라 장기간 수확이 가능합니다.

바질을 잘 키우려면 햇빛이 하루 4시간 이상 드는 곳에 두고, 흙은 배수가 잘 되는 상토를 사용하는 것이 좋습니다. 물은 겉흙이 마르면 주되, 과습은 피해야 합니다. 이렇게 관리하면 9월에 심은 바질을 10월부터 꾸준히 수확해 요리에 활용할 수 있습니다.

바질은 파스타, 샐러드, 피자 등 다양한 요리에 향을 더해주며, 집에서 키우면 언제든 신선한 허브를 즐길 수 있습니다. 작은 화분 하나로도 충분히 시작할 수 있으니, 가을철 집안 텃밭을 바질로 향긋하게 채워보는 것도 좋은 선택입니다.