집에서 콩나물 키우는 방법이랍니다

안녕하세요 서울사는 30대 여성입니다

집에서 콩나물 키우는 방법이랍니다

키우는 방법

1. 콩 불리기

   • 불량한 콩을 골라낸 후 깨끗이 씻습니다.

   • 미지근한 물에 4~8시간 정도 불려 콩이 2배 정도 부풀게 합니다.

2. 용기에 안치기

   • 물이 잘 빠지는 용기 밑면에 천이나 망을 깔고 불린 콩을 담습니다.

   • 밑에 빠지는 물을 받을 받침대를 아래에 받쳐둡니다.

3. 차광하기 (핵심)

   • 빛을 완전히 차단해야 줄기가 초록색으로 변하지 않고 노랗고 아삭하게 자랍니다.

   • 검은 천이나 뚜껑으로 용기 전체를 덮어둡니다.

4. 물 주기

   • 하루 4~5회 이상 주기로 물을 듬뿍 줍니다.

   • 물을 자주 주어야 콩나물이 부패하지 않고 곧게 자랍니다.

   • 받침대에 고인 물은 콩이 상할 수 있으므로 바로 비워줍니다.

5. 수확하기

   • 약 5~7일이 지나 콩나물 길이가 7~10cm 정도 자라면 수확해 요리에 활용합니다.