집에서도샤브샤브해먹어요굿맛

안녕하세요 서울사는30대 여성입니다 집에서 샤브샤브해먹는방법공유합니다

재료 준비

• 고기: 샤브샤브용 소고기 (설도, 우삼겹, 목심 등) 300~400g

• 채소: 알배기배추, 숙주, 청경채, 팽이버섯, 느타리버섯, 대파

• 기타: 칼국수 사리, 만두, 떡 등 (취향에 맞게 선택)

초간단 육수 레시피 (물 1.5L 기준)

• 기본 맑은 육수: 물 1.5L + 쯔유 4큰술 + 국간장 1큰술 + 다진 마늘 1/2큰술 (또는 코인육수 2~3알로 대체 가능)

• 얼큰한 육수 (등촌 스타일): 기본 육수에 고춧가루 2큰술 + 고추장 1큰술 + 된장 1/2큰술 추가

추천 소스 2종

• 간장 폰즈 소스: 간장 2큰술 + 물 2큰술 + 식초 1큰술 + 설탕 1큰술 + 와사비 약간

• 참깨 드레싱 소스: 시판 참깨 드레싱 2큰술 + 마요네즈 1큰술 + 땅콩버터 1/2작은술

맛있게 먹는 순서

1. 냄비에 육수를 부어 끓인 뒤, 단단한 채소(배추, 대파, 버섯)를 먼저 넣어 국물을 우려냅니다.

2. 숙주와 청경채, 고기를 살짝 데쳐 소스에 찍어 먹습니다.

3. 남은 국물에 칼국수 사리나 만두를 넣어 2차로 즐깁니다.

4. 마지막으로 남은 국물 자작하게 잡고 밥, 김가루, 계란, 참기름을 넣어 죽으로 마무리합니다.

간단하죠?