추석음식 느타리들깨버섯볶음 레시피~

안녕하세요~

경기 거주 30대 여자입니다. 

추석 음식으로 버섯볶음 어떠세요

버섯에 들깨가루와 간장으로 간을 하면 고소하고 간단해서 명절에 반찬 하나 추가하기 좋더라고요.

① 느타리버섯 손질하기​

느타리버섯의 밑동을 잘라내고 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 먹기 좋게 잘게 찢어주세요.

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② 양파 볶기​

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 내주세요.

양파를 넣고 양파의 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아줍니다.

③ 느타리버섯 볶기​

손질한 느타리버섯을 넣고 물 1/3컵을 넣어 볶아주세요.

진간장과 소금을 넣고 버섯에서 나온 물이 자작하게 줄어들 때까지 볶아줍니다.

④ 고소하게 마무리​

버섯물이 조금 남아 있을 때 불을 끄고 들깨가루와 들기름을 넣고 골고루 섞어주세요.

마지막에 통깨 솔솔 뿌려주면 고소한 느타리버섯볶음 완성!