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달달한 9월 제철 무화과로 만드는 우리 집 무화과 샐러드

달달한 9월 제철 무화과로 만드는 우리 집 무화과 샐러드

 

안녕하세요~ 경기도에 사는 40대 여성이에요.

9월이면 마트에서 무화과가 보이기 시작해서 저는 꼭 한 상자씩 사는 편이에요. 그냥 먹어도 맛있지만 제가 가장 좋아하는 방법은 무화과 샐러드로 만들어 먹는 거예요. 만드는 방법도 정말 간단한데 손님이 왔을 때 내놓으면 생각보다 반응이 좋아서 저만의 자랑 레시피가 됐어요.

 

먼저 무화과를 깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 크기로 자르고, 어린잎 채소나 루꼴라를 넓은 접시에 깔아줍니다. 그 위에 무화과를 예쁘게 올리고 견과류를 한 줌 뿌려요. 저는 집에 있는 호두나 아몬드를 살짝 구워서 넣는데 고소한 맛이 더해져서 훨씬 맛있어요. 드레싱은 올리브오일에 발사믹식초, 꿀을 조금 섞어서 만들면 끝입니다.

 

무화과의 은은한 단맛과 발사믹의 새콤한 맛이 잘 어울리고 견과류가 씹혀서 식감도 좋아요. 여기에 리코타치즈나 부드러운 치즈를 곁들이면 브런치 메뉴로도 손색이 없어요. 복잡한 조리 없이 제철 재료의 맛을 그대로 살릴 수 있어서 9월마다 생각나는 저만의 가을 레시피입니다.

댓글13
  • 상쾌한너구리O116531
    무화과 샐러드는 만들기도 쉬워 보여요
    제철이라 지금 해 먹으면 맛있겠어요
  • 화려한프레리개M1789322
    가을 제철 무화과로 샐러드 만드네요
    소스 맛있개 만들었네요
  • 프로필 이미지
    밝은펭귄W121002
    무화과가 제철이네요
    요즘 무화과가  요리 인기래요
  • 애착이가는무궁화P129186
    무화과로 만든 샐러드라니 너무 매력있네요
    개인적으로 좋아하지는 않지만 먹어 보고 싶네요
  • 뛰어난하마G116429
    무화과를 샐러드를 먹을 생각을 하다니!
    정말 발상이 좋은 거 같아요.
  • 마음이따뜻한관중N118990
    제철 과일은 맛도 영양도 최고예요. 무화과 샐러드로 건강 챙기세요.
  • 존경스러운햄스터H1565215
    집에서도 저렇게 만들 수 있군요.
    저에게는 버거운요. ㅎ
    하지만 친절한 설명 때문에 도전이란 걸 해볼 수 있겠네요. ㅎ
  • 위대한코끼리K1917012
    진짜 무화과를 이렇게 요리가 된다는 거 처음 알았네요. 그냥 먹어도 너무 맛있는데요.
  • 근면한나팔꽃X216287
    맛있겠네요
    손님 대접해도 좋겠어요
  • 신속한박하X229391
    와우, 직접 만드신 건가요?
    가게에서 팔아도 좋겠어요.
    맛도 있을거 같고 요리실력? 부럽네요.
  • 혁신적인계피F232435
    무화과가 요즘 제철인가요 리코타 치즈랑 같이 얹어먹으면 정말 상큼할 듯 해요
  • 창의적인비둘기G118821
    무화과 샐러드 정말 맛있겠어요^^ 간단하면서도 손님상에 내기 좋다니 저도 한번 만들어보고 싶네요.
  • 아낌없는안개꽃V201985
    무화과 샐러드 너무 맛있을것 같아요! 저도 먹어보고 싶네요~

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