두유로 촉촉하게 준비하는 프렌치토스트

안녕하세요 서울 사는 30대 여성 입니다.

우유 대신 두유를 사용하는 프렌치토스트 레시피를 찾아 정리했어요. 달걀물에 식빵을 적셔 굽는 기본 흐름은 익숙하지만 두유의 양과 불 조절을 함께 확인해두면 준비하기 편할 것 같아요.

확인한 재료는 식빵 두 장과 두유 반 컵 그리고 달걀 한 개입니다. 여기에 버터 한 큰술을 준비하고 완성 뒤 곁들일 슈가파우더와 블루베리와 메이플 시럽은 조금씩 준비합니다. 다만 원문에 컵의 용량은 따로 적혀 있지 않아 임의로 밀리리터 수치를 붙이지 않았어요.

먼저 볼에 달걀을 넣고 곱게 풀어준 다음 두유를 부어 섞습니다. 이어서 식빵을 반으로 잘라 달걀두유물에 넣습니다. 한쪽 면만 적시기보다 앞뒤로 뒤집어가며 충분히 묻히는 순서입니다.

그다음 달군 팬에 버터를 두르고 식물성 오일을 살짝 더합니다. 준비한 식빵을 올린 뒤에는 약불에서 천천히 노릇하게 구워주세요. 겉면 색이 빨리 난다고 센 불로 서두르기보다 달걀물이 속까지 익도록 살피는 편이 좋겠습니다.

마무리로 구운 토스트를 접시에 담고 슈가파우더를 살짝 뿌립니다. 블루베리를 곁들이고 취향에 따라 메이플 시럽을 더하는 구성입니다. 다만 두유 자체에 단맛이 있는 제품도 있으니 달콤한 토핑은 적게 시작해 조절하면 좋을 것 같아요.

이번에 정리한 방식은 잼을 사이에 넣는 샌드형이 아니라 식빵을 반으로 잘라 바로 적시는 형태입니다. 그래서 서로 다른 레시피의 양을 섞지 않고 이 순서대로 살펴보는 편이 간단합니다. 두유를 활용할 간식 메뉴를 찾을 때 참고하기 좋겠습니다.