여름에 삼계탕 만들기쉬워요

경기도에 사는 40대여자입니다

요즘 너무 더워져서 몸보신을 하고싶은데 물가가 너무 올라서 집에서 삼계탕을 해먹으면 좋더라구요

생각보다 많이 어렵지않아 자주 해먹곤해요

냄비에 닭이 잠길 정도로 물을 붓고, 대파와 통마늘, 추가로 대추 몇 개 더 넣어주세요. 센불에서 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄여 40~50분 정도 푹 끓여줘요

​끓이는 중간에 위에 뜨는 거품은 걷어주면 국물이 훨씬 깔끔해지더라구요

닭이 충분히 익고 국물이 우러나면 개인취향에 따라 소금으로 간을 맞춰주면 좋아요

입맛에 따라 후추 살짝 뿌리고, 다진 마늘이나 부추를 곁들여 먹어도 좋아요