시기별 제철음식 알려드려요

안녕하세요 서울사는

30대 여성입니다

시기별 제철음식 알려드려요

시기별 제철음식이 정말 킹받게맛나요

봄(3~5월)에는 냉이, 달래, 쑥, 취나물, 두릅 같은 산나물과 도다리, 주꾸미, 바지락, 미더덕, 키조개, 딸기, 매실, 한라봉이 제철입니다. 여름(6~8월)에는 수박, 참외, 복숭아, 자두, 블루베리, 토마토, 옥수수, 감자, 열무, 가지, 애호박과 함께 장어, 민어, 농어, 전복, 오징어, 갈치가 대표적입니다. 가을(9~11월)에는 사과, 배, 무화과, 감, 석류, 밤, 고구마, 버섯, 무, 배추와 더불어 대하(대하구이), 전어, 꽃게, 삼치, 연어, 굴(늦가을~)이 제철을 맞습니다. 겨울(12~2월)에는 굴, 과메기, 방어, 아귀, 꼬막, 명태(동태), 대구, 삼치, 홍합 등 해산물과 한라봉, 귤, 시금치, 늙은호박, 우엉, 연근이 맛있고 영양이 풍부합니다.