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파김치 만드는법

파김치 만드는법

 

 

경상도에 살고있는 50대 여성입니다.

가을에 생각나는 파김치입니다. 시장에 쪽파들이 싱싱하게 나왔더라고요.

쪽파김치는 일단 쪽파를 손질합니다.

흰줄기부분에 액젓을 부어 15분에서 30분정도 절입니다.

식힌풀국에 고춧가루, 액젓, 다진마늘,설탕, 새우젓을 섞습니다.

쪽파에 양념을 바르듯 버무립니다.

숙성시킨뒤 먹으시면 됩니다.

 

댓글11
  • 편안한키위P116550
    알싸하고 매콤한 파김치 레시피 좋네
    짜파게티나 수육에 곁들여 먹고 싶어진다
  • 포근한꽃바늘Q1880977
    가을 쪽파로 담근 파김치라니 알싸하고 맛있을 것 같아요.
    간단한 레시피라 저도 싱싱한 쪽파 보이면 한번 담가보고 싶네요!
  • 애착이가는무궁화P129186
    손질하는 게 힘들어서 그렇지 맛있는 것 같아요
    매콤한 게 익을수록 더 단맛이 나더라구요
  • 뛰어난하마G116429
    진짜 파김치 제대로 담그면 너무 맛있죠.
    밥이랑 먹으면 끝도 없어요.
    스파게티랑도 조합이좋구요.
  • 마음이따뜻한관중N118990
    파김치는 깊은 맛이 있죠. 밥이랑 먹으면 끝도 없어요.
  • 위대한코끼리K1917012
    짜파게티에 파김치 조합은 정말 좋아요.
    찐 최고의 조합같아요.
  • 사랑받는토마토T193968
    파김치 너무 맛나보여요
    짜장라면에 너무 딱이에요
  • 뛰어난하마G116429
    쪽파김치 진짜 맛있어보이네요.
    엄마가 해주면 정말 맛있게 먹어요.
  • 창의적인비둘기O116921
    쪽파김치 직접 만드시나보군요. 저도 만들어보고 싶어집니다. 
  • 신속한박하C1246391
    파김치 맛들면 맛있죠
    저도 좀 만들어야겠어요 
  • 명랑한삵A116432
    파김치요
    완전 맛도리나보여요 

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