냉장고 속 음식 버리지 않게 해 주는 정리 요령

안녕하세요 서울 사는 40대 여성 입니다.

냉장고를 열었다가 유통기한이 지난 반찬이 나와서 아깝다고 느낀 적이 한두 번이 아니에요. 장을 볼 때마다 같은 재료를 또 사 오는 일도 많았고요.

원인은 어디에 무엇이 있는지 한눈에 보이지 않기 때문이었어요. 그래서 저는 칸마다 역할을 정해 두는 방식으로 바꿨습니다.

위쪽 칸에는 바로 먹을 반찬과 남은 음식을 두었어요. 눈높이에 있으면 자연스럽게 먼저 꺼내 먹게 되더라고요.

가운데 칸은 음료와 유제품 자리로 하고, 아래 칸에는 채소와 과일을 투명 용기에 담아 세워서 보관합니다. 세워 두면 무엇이 들었는지 바로 확인할 수 있어요.

냉장고는 칸의 칠 할 정도만 채워야 냉기가 잘 돌아서 음식이 오래 신선하게 유지됩니다. 빈틈 없이 꽉 채우면 전기료도 늘어나고 안쪽 음식은 잊히기 쉬워요.

문 쪽 선반에는 소스류만 모아 두었습니다. 온도 변화가 큰 자리라서 우유나 달걀은 피하는 것이 좋아요.

용기마다 마스킹테이프에 날짜를 적어 붙이는 것도 큰 도움이 됩니다. 일주일이 지난 음식은 눈에 띄는 쪽으로 옮겨 먼저 먹도록 했습니다.

남은 국이나 찌개는 한 번 먹을 만큼씩 소분해 냉동하면 편합니다. 반찬통은 같은 규격으로 맞추면 차곡차곡 쌓여서 공간도 훨씬 넉넉해져요.

일주일에 한 번, 장 보기 전날에 냉장고를 쓱 훑어보는 시간을 가져 보세요. 남은 재료로 한 끼를 정하면 불필요한 지출도 줄어듭니다.

작은 정리 습관이지만 음식물 쓰레기가 확실히 줄었습니다. 이번 주말에 한번 시도해 보시기를 권해 드려요.