재료 세 가지로 끝나는 에어프라이어 시나몬 사과구이

안녕하세요 서울 사는 30대 여성 입니다.

퇴근하고 나면 요리할 힘이 없는데 달달한 게 당길 때가 있잖아요. 그럴 때 십오 분이면 완성되는 사과구이를 자주 해 먹어요.

재료는 사과 한 개, 버터 한 조각, 시나몬 가루 약간이 전부예요. 꿀이나 설탕이 있으면 취향껏 더해도 좋아요.

사과는 깨끗이 씻어 껍질째 한입 크기의 반달 모양으로 썰어 주세요. 껍질에 식이섬유가 많아서 저는 벗기지 않고 그대로 사용해요.

볼에 사과와 녹인 버터를 넣고 시나몬 가루를 뿌려 골고루 버무려요. 이때 소금을 아주 조금만 넣으면 단맛이 한층 또렷해져요.

에어프라이어는 180도로 미리 3분 예열하고 사과를 겹치지 않게 펼쳐 담습니다. 10분 굽다가 한 번 뒤집어서 5분 더 구우면 가장자리가 노릇해져요.

기름기가 부담스러운 날에는 버터 대신 올리브유를 한 숟가락 쓰셔도 괜찮아요. 담백하고 가벼운 맛이라 아침 식사 대용으로도 좋아요.

에어프라이어가 없다면 프라이팬에 약불로 뚜껑을 덮고 구워도 돼요. 중간중간 뒤집어 주면 타지 않고 부드럽게 익어요.

갓 구운 사과구이는 바닐라 아이스크림이나 요거트를 곁들이면 카페 디저트 못지않아요. 호두나 견과류를 부숴 올리면 식감이 더 좋아집니다.

사과는 단단하고 새콤달콤한 품종이 구웠을 때 모양이 덜 흐트러져요. 너무 무른 사과는 구우면 물이 많이 생겨서 추천하지 않아요.

남은 사과구이는 밀폐 용기에 담아 냉장하고 이틀 안에 드세요. 전자레인지에 30초만 돌리면 다시 따끈해져요.

간단하지만 집 안 가득 퍼지는 향이 참 좋아요. 쌀쌀한 저녁에 한번 해 보세요.